プルコギのバインミーは、韓国の伝統的な焼肉料理「プルコギ」と、ベトナムを代表するサンドイッチ「バインミー」とを組み合わせた多国籍フュージョン料理である。主にベトナムの都市部や空港など国際的な交流の盛んな地域で提供されることが多く、特にホーチミン市のタンソンニャット国際空港では、旅行者を中心に人気を集めている。フランス文化の影響を受けて発展したバインミーの伝統と、韓国の味付けを融合させた本品は、現代アジアの食文化の多様性と国際化を象徴する存在となっている。

牛肉のフォー（Phở bò）は、米麺と牛肉を主な材料としたベトナムの伝統的な麺料理である。透明感のあるスープと香辛料の効いた芳醇な味わい、豊富な香草や付け合わせが特徴で、朝食から夜食まで幅広く食されている。ベトナム各地で親しまれているが、特に南部ホーチミン市では独自のスタイルが発展しており、空港や都市部の飲食店など多様な場所で提供されている。本項では、ホーチミンのタンソンニャット国際空港で味わえる牛肉のフォーについて解説する。

Kopi Kapal Api Special（コピ・カパル・アピ・スペシャル）は、インドネシアを代表するインスタントコーヒーのブランドである。1957年創業のPT Santos Jaya Abadiによって製造されており、国内外で幅広い人気を誇る。特徴的な深い味わいと手頃な価格、蒸気船が描かれたブランドロゴが印象的で、インドネシアの日常生活に広く定着している。また、さまざまな場所やシーンで手軽に飲用できることから、空港や交通機関の売店でも広く提供されている。

ソトベタウィ（Soto Betawi）は、インドネシア・ジャカルタ発祥の伝統的なスープ料理である。主に牛肉や内臓を、ココナッツミルクや牛乳とともに煮込んだクリーミーなスープが特徴で、インドネシア語で「ソト」はスープ、「ベタウィ」はジャカルタの先住民族であるベタウィ人を指す。ジャカルタを中心に広く親しまれ、現地の人々や観光客に人気の料理として知られている。

ソーセージセット（Paulaner Bratwurst）は、ドイツの伝統的なブラートヴルスト（焼きソーセージ）を中心に、ザワークラウトやパン、各種ソースなどを合わせた料理である。インドネシア・ジャカルタにあるドイツ料理店「Paulaner Bräuhaus」などで提供され、ビールとの相性の良さや、本場の味を楽しめる点が特徴的である。ブラートヴルストは肉と香辛料を用いた腸詰で、その豊かな風味と食感は世界各地で親しまれてきた。セットとして供されることで、ドイツの食文化を一皿で体験できる人気メニューとなっている。

ビンタン（Bintang）は、インドネシアを代表するビールブランドのひとつであり、国内外の多くの人々に親しまれている。インドネシア語で「星」を意味するその名の通り、赤い星をあしらったラベルが印象的で、旅行者や現地住民の間で広く流通している。ビンタンビールはピルスナータイプのラガーで、すっきりとした喉ごしと爽やかな風味が特徴である。インドネシアの食文化や観光業とも深く結びついており、多様なバリエーション展開や国際的な評価も受けている。ジャカルタ市内の日本人向け飲食店「集まる（Atsumaru Jakarta）」においても定番のドリンクとなっている。

シーフードダイナマイトロール（Seafood Dynamite Roll）は、欧米発祥の創作寿司の一種であり、さまざまな海鮮類とスパイシーなクリーミーソースを特徴とする巻き寿司である。もともとアメリカやカナダなど北米の寿司レストランで考案され、日本の伝統的な寿司から派生したフュージョン料理のひとつとして広く認識されている。近年では、アジア各国にもその人気が広まり、インドネシア・ジャカルタをはじめとする都市部の日本食レストランでも提供されている。

バクミ（Bakmi）は、インドネシアにおける代表的な中華風小麦麺料理の一つである。起源は中国福建省とされ、現地の味覚や食文化と融合しながら独自に発展してきた。ジャカルタを拠点に広く展開する老舗チェーン「Bakmi GM（Bakmi Gajah Mada）」は、その親しみやすい味わいと品質で多くの人々に支持されており、タマン・アングレックなどの大型ショッピングモールでも高い人気を誇っている。バクミは都市生活に密着した日常食として老若男女に親しまれ、地域ごとの特色や提供スタイルの違いも見られるインドネシアの食文化の一端を象徴している。

イガバカ（Iga Bakar）は、インドネシア発祥のグリル料理であり、主に牛の肋骨（リブ）肉を甘辛いタレで味付けし、グリルして調理した料理である。インドネシア各地で広く親しまれ、地域ごとに異なる味付けやサンバル（チリソース）とともに提供されることが多い。特にジャカルタの独立記念塔（モナス）周辺などの観光地や、日常の食事から祝祭時の特別なご馳走まで幅広いシーンで楽しまれている。

グアバジュースは、熱帯果実であるグアバを原料とした飲料で、世界中の熱帯・亜熱帯地域で親しまれている果実ジュースである。インドネシアや東南アジア諸国、ラテンアメリカをはじめとした地域では伝統的な飲み物のひとつとして広く流通し、地元の屋台や飲食店、家庭などで多様なスタイルで提供されている。インドネシアの首都ジャカルタ、独立記念塔（モナス）周辺でも、手軽に味わうことのできる身近な清涼飲料として、多くの人々に親しまれている。