ガドガド（Gado-gado）は、インドネシア発祥の伝統的な料理であり、さまざまな茹で野菜や豆腐、テンペ、ゆで卵などを盛り合わせ、香ばしいピーナッツソースをかけて食べるサラダ形式の一品である。名称は「ごちゃ混ぜ」を意味し、地域や家庭によって具材や味付け、提供方法が異なることが特徴である。主にインドネシアの都市部や地方の屋台、市場、食堂など幅広い場所で供されており、ジャカルタをはじめとする現地の食文化を代表する料理のひとつとなっている。

クラック・テロール（インドネシア語: Kerak Telor）は、インドネシアの首都ジャカルタを中心に親しまれている伝統的な屋台料理である。主に鶏卵またはアヒルの卵、もち米、ココナッツ、乾燥エビ、フライドシャロット、各種スパイスを使い、鉄鍋で焼き上げる独自の調理法が特徴となっている。19世紀から20世紀初頭にかけてジャカルタのベタウィ民族の家庭料理として広まり、現代ではジャカルタのソウルフードの一つに数えられる。祭事やイベントで広く提供され、都市文化と深く結びついている一品である。

スラム街で御馳走になった甘いコーヒー（英語: Sweet Coffee Enjoyed in the Slums）は、インドネシア・ジャカルタの低所得層居住地域で親しまれている飲み物である。インスタントコーヒーやコンデンスミルク、砂糖などを使い手軽に作られ、暑い気候の中でアイスコーヒーとして供されることも多い。スラム街の屋台や小さな店舗で日常的に提供されており、地域住民の憩いやコミュニティ形成の一助としての役割も果たしている。こうした甘いコーヒーは、インドネシア独自のコーヒー文化と生活習慣が反映された、都市の庶民的な嗜好品である。

Ankerビール（アンカービール）は、インドネシア・ジャカルタを拠点とするPT Delta Djakarta Tbkが製造するピルスナータイプのビールである。1932年の創業以来、現地のビール文化を象徴する銘柄として親しまれており、インドネシア国内を中心に流通している。人口の多くがイスラム教徒であるという宗教的背景から酒類規制の厳しい同国において、Ankerビールは地元住民や外国人旅行者の間で長きにわたり高い人気を持つ。

ナシゴレン・パゴダ（Nasi goreng pagoda）は、インドネシアの代表的な炒飯料理「ナシゴレン」の一種である。特にジャカルタのマンガドゥア・スクエア（Mangga Dua Square）など都市部の飲食店で提供されることが多い。一般的なナシゴレンに比べ、豪華なトッピングや味付けが施される点が特徴で、目玉焼きや揚げ鶏肉、新鮮な野菜、サンバルソースやピクルスなどが添えられる場合が多い。現地の人々や観光客の間で広く親しまれており、インドネシア料理の多様性を象徴する一品として知られている。

ホットドッグは、細長いパンにソーセージを挟み、ケチャップやマスタードなど各種ソースやトッピングを加えて食べる料理である。アメリカ合衆国において19世紀末に誕生し、急速に大衆食として普及した。発祥地のアメリカでは多様なバリエーションが存在し、近代では世界各国でも地域の特色を取り入れたホットドッグが広く親しまれている。台湾でも、空港やコンビニエンスストアを中心に独自の提供方法や味付けが定着し、利便性の高い軽食として人気を集めている。

台湾ビールクラシックは、台湾を代表するビールブランド「台湾ビール」が販売する伝統的なラガービールである。1922年創業の台湾ビールは同国のビール市場で長年親しまれており、台湾ビールクラシックはその中でも特に定番とされる商品となっている。麦芽や米などの原料を用いた爽やかな味わいが特徴で、台湾国内の飲食店や小売店だけでなく、空港などでも旅行者から地元の味として広く支持されている。

茶葉蛋（チャーイエダン）は、中国や台湾で広く食されている伝統的な茶葉風味の煮卵である。卵の殻にヒビを入れ、醤油や茶葉、各種香辛料を加えた煮汁でじっくりと煮込まれることで、独特な模様と豊かな香りが卵全体に染み込むのが特徴である。台湾をはじめとする華人社会では、駅や空港、コンビニエンスストア、屋台などで手軽に味わうことができ、日常的な軽食や人気のスナックとして親しまれている。

豬血糕（ズーシエガオ、Pig’s Blood Cake）は、台湾を代表する伝統的なストリートフードの一つである。主に夜市や屋台などで提供され、蒸したもち米と豚の血を混ぜて成形し、竹串に刺して供されるのが特徴となっている。仕上げにはピーナッツパウダーや香菜（パクチー）などのトッピングが施されることが多い。福建省や広東省など中国南部から伝わったとされるルーツを持ちつつ、台湾の食文化の中で独自の発展を遂げてきた。

地瓜球は、台湾における大衆的なスイーツおよびスナックであり、主にサツマイモとタピオカ粉を原料とした揚げ菓子である。ぷっくりと丸い外見と、外側のカリッとした食感、内側のもちもちとした口当たりが特徴で、特に夜市や市場の屋台で手軽に購入することができる。台北市の臨江街観光夜市（通称・通化夜市）をはじめ、台湾各地の夜市や商店で広く親しまれており、地元住民や観光客に人気のある伝統的軽食のひとつである。