ココナッツ胚乳は、ココヤシ（Cocos nucifera）の果実内部に形成される、食用の白いゼリー状組織である。成熟度によって質感や風味が異なり、熱帯地方を中心に多様な食文化で利用されている。特に東南アジアや南太平洋、アフリカ、カリブ海地域では、日常的な飲食物や料理の材料、宗教的・祭礼的な供物などとして広く親しまれており、ベトナム・ホーチミンでも新鮮なココナッツ胚乳が飲食店や市場で身近に味わわれている。

ジョリビー（Jollibee）は、フィリピンを発祥地とする国際的なファーストフードチェーンである。主にフライドチキンやスパゲッティといった独自色の強いメニューを提供し、東南アジアや北米、中東など世界各地に店舗を展開している。創業以来、フィリピン国内外で幅広い世代に親しまれ、地域ごとのニーズや食文化に合わせた商品展開も行われている。

ビーフジャーキーは、牛肉を塩や各種香辛料で味付けし、乾燥させて作られる保存食の一種である。アメリカなどをはじめとする欧米諸国で広く知られているが、乾燥肉食品としての歴史や製法は世界中に存在しており、古くから保存性や携帯性に優れる食品として重用されてきた。ベトナム・ホーチミンのブイビエン通りなどでは、現地独自の調味やサービス方法とともにストリートフードとして気軽に味わうことができる。

春巻き（ベトナム語: Chả giò、Nem rán）は、薄い皮で具材を包んで揚げる料理で、ベトナムをはじめとする東南アジア地域で広く親しまれている食品である。中国に起源を持つとされ、各国・地域ごとに異なるバリエーションが発展してきた。ベトナムでは、米粉で作られたライスペーパーにさまざまな具材を包み、油で揚げて供されることが一般的であり、香草やヌクチャムと呼ばれる魚醤ベースのタレとともに提供される。ホーチミン市のブイビエン通り（Đ. Bùi Viện）では、伝統的な春巻きから観光客向けのアレンジメニューまで、さまざまなスタイルが楽しめる。

バンチャンヌン（ベトナム風ピザ、ダラットピザ、Bánh Tráng Nướng）は、ベトナム発祥の屋台料理である。薄いライスペーパーをベースに、卵や肉、野菜、チーズなど多様な具材を乗せて焼き上げるスタイルが特徴的で、特にダラットを中心とした南部地方で人気を集める。独特な調理法や食感から「ピザ」と称されることも多く、手軽さや味のバリエーションの豊富さにより、ベトナム各地の屋台や都市部のストリートフードとして幅広い世代に親しまれている。

バインセオ（Bánh xèo）は、ベトナム南部発祥の伝統的な米粉クレープ料理である。米粉にターメリックやココナッツミルクを加えた黄色い生地を薄く焼き上げ、主にもやし、エビや豚肉、香味野菜などを包んで提供される。仕上げたクレープはパリッとした食感が特徴で、レタスやハーブとともに巻き、魚醤ベースの特製ソースとともに食べる習慣が広く根付いている。バインセオはベトナム全土だけでなく国外のベトナム料理店でも供され、地域ごとに具材や大きさに多様なバリエーションが見られる代表的な郷土食である。

フォー（Phở）とベトナム式の甘いコーヒーは、ベトナムを代表する伝統的な食文化の一端を担う料理と飲み物である。フォーは米粉麺と澄んだスープを特徴とする麺料理で、20世紀初頭のベトナム北部で誕生したとされる。一方、甘いコーヒーはフランスの影響を受けて広まり、濃厚なコーヒーに練乳を加えて味わう独自のスタイルが一般的である。ホーチミン市中心部のベンタイン市場では、こうした伝統的なフォーとベトナム式コーヒーが多くの店で提供されており、観光客や地元住民が手軽にベトナムの食文化を堪能できる場所となっている。

ハイネケン BIA VIETは、ベトナム国内向けに開発されたラガービールである。オランダの大手ビールメーカーであるハイネケングループが、ベトナム市場における現地ニーズに応える形で製造・販売を行っており、「ベトナムのビール」を意味する商品名の通り、地域文化やローカルの嗜好を重視したブランド設計が特徴となっている。2020年に登場して以来、都市部を中心に広く流通しており、ベトナムのビール市場において独自の存在感を示している。

ソーロンヌン（So long Nuong）は、ベトナム南部を中心に親しまれているシーフード料理の一つである。主な素材はタイラギ（二枚貝の一種）で、主に殻付きのまま炭火やグリルで焼き上げられる。本料理は、特にホーチミン市のブイビエン通りなど賑やかな夜の屋台やストリートフードの名所で多く見られ、地元住民や観光客に広く愛されている。調理時にはネギ油やピーナッツなどをトッピングするのが特徴で、ベトナムの多様な食文化や酒の肴に欠かせない存在となっている。

サイゴンチル（Saigon Chill）は、ベトナム・ホーチミン市を中心に提供されているビールで、同国の大手ビールメーカーであるサベコ（Sabeco）によって製造・販売されている。2020年に登場した本製品は、氷点下での濾過製法を採用したクリアな味わいが特徴で、従来のサイゴンブランドビールと並び、若年層や都市部の消費者を中心に人気を集めている。ホーチミン市の歓楽街、ブイビエン通りなどをはじめとした各地で広く親しまれ、現地の食文化や社交の場において重要な存在となっている。