加多加多(Gado-gado)是一道起源于印度尼西亚的传统料理,由各种煮熟的蔬菜、豆腐、天贝、水煮蛋等食材组合而成,食用时淋上香浓的花生酱,是一种沙拉形式的菜肴。其名称意为“混合”,根据不同的地区和家庭,所用配料、调味方法及提供方式各不相同。加多加多广泛供应于印度尼西亚的城市与乡村的小吃摊、市集、食堂等多种场所,是以雅加达为代表的当地饮食文化中具有代表性的菜肴之一。
克拉克·特洛尔(印尼语:Kerak Telor)是一种起源于印度尼西亚首都雅加达并广受欢迎的传统街头小吃。其主要原料包括鸡蛋或鸭蛋、糯米、椰子、干虾、炸红葱头以及各种香料,采用铁锅烤制的独特烹饪方式是其一大特色。19世纪至20世纪初,这道菜作为雅加达贝塔维族的家常料理而流行开来,如今已被视为雅加达的代表性美食之一。它常在节庆和各种活动中供应,与都市文化有着深厚的联系。
在贫民区品尝的甜咖啡(英语:Sweet Coffee Enjoyed in the Slums)是一种在印度尼西亚雅加达低收入居民区广受欢迎的饮品。它以速溶咖啡、炼乳和糖等简单材料制作,也常常在炎热的气候下作为冰咖啡提供。甜咖啡在贫民区的小摊和小店日常供应,成为当地居民休憩与社区交流的重要一环。这种甜咖啡体现了印度尼西亚独特的咖啡文化和生活习惯,是城市平民喜爱的饮品。
Anker啤酒是一种由总部位于印度尼西亚雅加达的PT Delta Djakarta Tbk生产的皮尔森啤酒。自1932年创立以来,作为当地啤酒文化的象征性品牌而广受欢迎,主要在印度尼西亚国内流通。由于印度尼西亚大多数人口信奉伊斯兰教,对酒类有严格的管制,Anker啤酒在当地居民和外国游客中长期保持着很高的人气。
Nasi goreng pagoda 是印度尼西亚著名炒饭料理“纳西哥伦”的一种。它通常在雅加达的Mangga Dua Square等城市餐饮店中供应。相比普通的纳西哥伦,这道菜的特点是配料更加丰富豪华,常常配有煎蛋、炸鸡、新鲜蔬菜、参巴酱和腌菜等。Nasi goreng pagoda 在当地居民和游客之间都非常受欢迎,被认为是印度尼西亚料理多样性的代表之一。
热狗是一种将香肠夹在细长面包中,并添加番茄酱、芥末等各种酱料和配料食用的料理。它于19世纪末在美国诞生,迅速普及为大众食品。在发源地美国,热狗有着多样化的变体,近代以来,各国也根据本地特色发展出了受欢迎的热狗版本。在台湾,以机场和便利店为中心,形成了独特的供应方式和调味方法,作为方便的轻食很受欢迎。
台湾啤酒经典是由台湾代表性啤酒品牌“台湾啤酒”推出的传统拉格啤酒。创立于1922年的台湾啤酒长期以来深受该国啤酒市场欢迎,而台湾啤酒经典则是其中最具代表性的商品。其特点是采用麦芽和米等原料,口感清爽,不仅在台湾国内的餐饮店和零售店广受欢迎,在机场等地也被旅客作为当地风味广泛认可。
茶叶蛋是一种在中国和台湾广泛食用的传统茶叶风味卤蛋。将鸡蛋的壳敲裂后,放入加入酱油、茶叶及各种香料的卤汁中慢慢煮制,使其形成独特的花纹和丰富的香味,渗透至整个鸡蛋。包括台湾在内的华人社会,茶叶蛋可以在车站、机场、便利店、摊贩等地轻松品尝,作为日常的小吃和受欢迎的零食而深受喜爱。
猪血糕是台湾具有代表性的传统街头小吃之一。它主要在夜市和小吃摊贩中提供,由蒸糯米和猪血混合成型,串在竹签上食用是其特色。通常会撒上花生粉或香菜等配料。猪血糕起源于中国南部的福建省和广东省,经过在台湾饮食文化中的独特发展,成为极具地方特色的美食。
地瓜球是一种在台湾非常受欢迎的甜点和小吃,主要由红薯和木薯粉制成的油炸食品。它的外观圆润可爱,外皮酥脆,内里则富有弹性,口感糯软,具有鲜明的特色。地瓜球常在夜市和市场的小摊贩中出售,购买方便。以台北市的临江街观光夜市(俗称通化夜市)为代表,在台湾各地的夜市和商店中都很常见,深受当地居民和游客的喜爱,是一种具有代表性的传统小吃。