ムーグローブ（ムークローブ、Moo Krob）は、タイ王国で広く食されている揚げ肉料理のひとつである。伝統的には豚肉を使用し、カリカリになるまで揚げたのち、米飯や各種副菜とともに提供される。しかし近年では、現地の屋台や食堂において、豚肉の品切れや食材事情に応じて鶏肉を用いた変則的なバリエーションも見られるようになっている。特にバンコクのクロントイ地区など庶民的な食文化の色濃い地域では、柔軟な食材の使い分けやアレンジが日常的に行われており、その代表例として鶏肉のムーグローブも地域住民や旅行者の間で親しまれている。

エストコーラ（est COLA）は、タイ王国で開発された炭酸飲料で、国内を中心に広く親しまれているコーラ飲料の一つである。2012年に大手飲料メーカーのT.C. Pharmaceutical Industries（TCCグループ）によって発売され、ペプシコーラの一時的な市場撤退を契機に誕生した。エストコーラは、バンコクをはじめとする都市部やローカルエリアの屋台、商店、スーパーマーケットなどで幅広く流通しており、手軽な「袋入りコーラ」としても知られる。そのマイルドな炭酸と穏やかな甘さが特徴であり、タイならではの食文化や消費スタイルと密接に結びついている。

カオパット・サパロット（タイ語: ข้าวผัดสับปะรด、英語: Pineapple Baked Rice）は、タイ王国を代表する炒飯料理の一つである。主にタイ産のジャスミンライスやパイナップル果肉、エビや肉類、ナッツ、レーズンなど様々な具材を加えて炒め、くり抜いたパイナップルの殻を器として用いる華やかな盛り付けが特徴である。伝統的には家庭や祝祭でも食されるが、観光客にも人気が高く、屋台やレストラン、各地のバイキング形式のレストランでも広く提供されている。甘味、酸味、塩気が調和した独特の味わいと、見た目の鮮やかさから、タイ料理を代表する創作的な一皿として国際的にも評価されている。

ロティ（バナナ＋ヌテラ）は、タイを中心とする東南アジアの屋台料理で広く楽しまれている甘いスナックである。主に小麦粉を使った生地を薄く伸ばし、バナナとチョコレート風味のヌテラを包んで焼き上げるもので、特に観光地やナイトマーケットなどのストリートフードとして親しまれている。インド発祥のパン「ローティ」を原型に持ち、タイ国内では甘味や具材のバリエーションが多様化して発展した。バンコクの繁華街や屋台街では現地の人々だけでなく旅行者にも人気が高く、手軽に味わえる屋台菓子として広く知られている。

パッタイ（Pad Thai、ผัดไทย）は、タイ王国発祥の焼き麺料理であり、幅広い米粉麺を主材料としたタイ料理の中でも特に高い人気を誇る代表的な一品である。独特の甘味・酸味・塩味が調和した味付けと、もやしや干しエビ、ピーナッツなど多様な具材を組み合わせる点が特徴で、タイ国内外の屋台やレストランで広く提供されている。バンコク・メガプラザのフードコートなどでは、地元の人々や観光客からも親しまれており、タイ料理文化を象徴する存在として定着している。

ヤクルトピポスムージーは、タイ王国バンコクのメガプラザ・サパンレック（Mega Plaza Saphan Lek / เมก้า พลาซ่า สะพานเหล็ก）で販売されている飲料系のスイーツである。日本発の乳酸菌飲料「ヤクルト」と、タイの子どもを中心に親しまれているカラフルなゼリー菓子「PIPO（ピポ）」を組み合わせ、スムージーとして提供されるのが特徴である。鮮やかな色合いと異なる食材の組み合わせによる独自性から現地の若者や観光客の間で人気を集めている。

ビタゲン（Betagen）は、タイで広く親しまれている乳酸菌飲料の一種である。日本のヤクルトと同様のプロバイオティクス飲料として知られ、1990年代初頭の発売以来、バンコクをはじめ全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで幅広く販売されている。さっぱりとした甘さと飲みやすさが特徴であり、健康志向の高まりとともに子どもから大人まで多くの支持を集めている。乳糖ゼロや多様なフレーバー展開など、現地の嗜好に合わせた独自の工夫もなされている点が特徴的である。

Roll Noodles Soup（ロールヌードルスープ、タイ語: ก๋วยจั๊บ）は、タイにおける代表的な中華系麺料理のひとつである。主にロール状にカットされた米粉麺と、胡椒を効かせたスパイシーな澄んだスープ、さまざまな豚肉の部位をあわせて提供される。バンコク・ヤワラート地区の「Nai Ek Roll Noodle（ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก）」などで高い人気を誇り、ストリートフードおよび庶民的な食堂の定番メニューとして広く親しまれている。福建省に由来する華人の食文化がタイの食生活に溶け込んだ伝統料理の一例であり、現代でも地元住民や観光客に愛され続けている。

牛丼Mサイズは、日本発祥の丼料理である牛丼の中でも、一般的な中間サイズに該当する一品である。薄切りにした牛肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛い煮汁で煮込み、炊きたての白飯の上に盛り付けて提供されることが特徴で、日本国内では大手牛丼チェーンをはじめ、多くの飲食店で親しまれている。近年では日本国外にも広く進出しており、タイ・バンコクの「牛野家（Gyunoya）」など、現地の食文化に適応したバリエーションが提供される店舗も存在する。本項では、バンコク・タニヤ通りの牛野家において提供される牛丼Mサイズについて、その特徴や背景を概説する。

エンサイマダは、フィリピンで広く親しまれている伝統的な菓子パンの一種である。主にバター風味の柔らかなパン生地にバター、砂糖、チーズを重ねて焼き上げるのが特徴で、甘くほのかな塩味が調和した味わいを持つ。エンサイマダの起源はスペイン・マヨルカ島から伝わったパンにあり、スペイン領時代を経てフィリピン独自の発展を遂げてきた。現在では、全国各地のベーカリーや家庭で作られるほか、贈答品やお土産としても人気を集めている。