オニオンリング(Oishi Onion Rings, Snack with real onions)は、主にフィリピンを中心とした東南アジア諸国で販売されているスナック菓子である。Oishiブランドによって製造される本製品は、小袋入りで、コーンや小麦などの穀物パフの生地にリアルオニオンを使用するのが特徴である。伝統的な輪切り玉ねぎのフライとは異なり、軽快なパフ状食感と穏やかな塩味が現地の嗜好に合わせて設計されている。フィリピン国内のバコロドなど各地で広く見られ、間食や軽食、アルコール飲料のつまみとして日常的に親しまれている。
Oishi Potato Fries Cheeseは、フィリピン発のスナック菓子ブランド「Oishi(オイシ)」によって製造・販売されている、チーズ風味のポテトスナックである。主に東南アジア地域を中心に人気を集めており、スティック状のカリッとした食感とまろやかなチーズの味わいが特長となっている。フィリピン国内では日常的な軽食やおやつとして広く親しまれ、特に子供から大人まで幅広い層に支持されている。国際的にも展開が進んでおり、さまざまな国や地域で入手可能なローカルフレーバーとして浸透している。
サンミゲル・ゴールドイーグルビール(San Miguel Gold Eagle Beer)は、フィリピンの大手飲料企業サンミゲル社(San Miguel Corporation)が製造・販売するラガービールの一種である。主に中部および南部フィリピンの市場を中心に流通しており、その手頃な価格と地域性から、現地の庶民層を中心に長く親しまれてきた。1970年代に誕生した本ブランドは、金色の鷲をあしらったパッケージが特徴で、その独自の味わいや文化的な背景を持つことから、フィリピン各地の食卓や社交の場で愛飲されている。
レッドホースは、フィリピン発祥のエクストラストロングタイプのビールである。高いアルコール度数と力強い味わいを特徴とし、現地では「強いビール」として広く親しまれている。1977年にサンミゲル社によって開発されて以降、人気の国民的飲料として定着している。フィリピン各地の飲食店や家庭、祝祭などで日常的に楽しまれており、特に青年層や労働者を中心に支持されている。
イサウ(Isaw)は、フィリピン発祥の串焼き料理で、主に鶏や豚の腸を下処理し、串に刺して炭火で焼き上げたものを指す。屋台や市場などで広く親しまれており、地元の人々や観光客に人気のストリートフードとなっている。バコロドをはじめとした各地で独自の味付けや調理方法が発展し、地域ごとの食文化を象徴する存在でもある。
ガーリックライスは、米を主材料とし、刻んだニンニク(ガーリック)と油で風味を加えて炒めた料理である。東南アジア、南米、ヨーロッパなど世界各地で様々なスタイルが存在するが、特にフィリピンでは家庭や飲食店で日常的に供され、朝食や肉料理の付け合わせなどとして広く親しまれている。調理法はシンプルで、余ったご飯を再利用して作ることが多い。フィリピン国内では「シナンガグ(Sinangag)」の名でも呼ばれ、地域や家庭ごとに独自のアレンジがみられる。
サンミゲル・ライト(San Miguel Light)は、フィリピン生まれのライトビールであり、サンミゲル社によって製造されている。同社は東南アジアを代表するビールメーカーであり、サンミゲル・ライトは1999年に発売開始された。さっぱりとした口当たりと低カロリーが特徴で、フィリピン国内外で幅広い層に親しまれている。特に都市部のレストランやバル、屋台市場などで日常的に楽しまれており、現地の食文化とも深い結びつきをもつ。
チキンイナサルPaa(鶏の足)は、フィリピン・西ビサヤ地方のバコロド市を中心に親しまれている伝統的な炭火焼きチキン料理である。イナサルは現地語で「炙り焼き」や「ロースト」を意味し、その調理法ならではの香ばしさと独特の風味が特徴となっている。Paaとは鶏の脚部(もも肉)を指し、ジューシーで旨味のある骨付き肉が使用されることが多い。ネグロス島西部、特にバコロド市内の多くの専門店や屋台で提供されており、地元住民や観光客の間で高い人気を誇る。
ウボド(Ubod)は、フィリピンを中心とする東南アジア地域で広く利用されているココヤシ(Cocos nucifera)の新芽、いわゆる「ココナッツのハート」(heart of palm)を指す食材である。フィリピン各地の家庭やレストランでさまざまな料理に用いられており、独特の食感とさっぱりとした淡い甘みが特徴とされる。ウボドは特にフィリピン料理において重要な役割を担っており、生春巻きや炒め煮、サラダなど、多彩な調理法で親しまれている。
モルコン(Morcon)は、フィリピンの伝統的な肉料理であり、特に祝祭や特別な機会に提供されることが多い。発祥はスペインの同名料理に由来し、植民地時代を経てフィリピン独自の食文化として発展してきた。薄切りの肉でさまざまな具材を包み込み、トマトベースのソースで調理するのが特徴で、家庭やレストランの食卓で親しまれている。地域ごとに異なるバリエーションが存在し、現代では海外のフィリピン人コミュニティにも広がっている。